ادویه ها:
از اونجایی که ادویه ها طعم غذا رو می سازن و ترکیب اونها بخش مهمی از آشپزیه، خودم هم خیلی ادویه دوست دارم واستفاده می کنم ، تصمیم گرفتم اینجا هر چی می دونم رو در اختیارتون قرار بدم تا شما هم در ایجاد وخلق این عطر و طعم با من شریک باشین .
من کاربرد بعضی ادویه ها رو میگم که ایده داشته باشین ولی خودتون رو محدود نکنید و روی غذاها و ترکیبات دیگه هم امتحان کنید و لذت ببرید .
ادویه ایتالیایی :
ایتالیایی ها با ترکیب سبزجات خشک و تغییر در نوع یا میزان اونها ادویه های مختلف رو درست میکنن.
ترکیبات :
جعفری خشک دو ق غ
آویشن خشک دو ق غ
رزماری خشک یک ق غ
پودر سیر یک ق چ
ریحان خشک دو ق غ
پونه کوهی یک ق غ
البته من یکم نمک زدم .
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
طرز تهیه:
همه مواد رو با هم در ظرفی ترکیب کردم مثل هاونگ و کمی با گردش دسته هاونگ همه مواد یکنواخت و یدست شدن ، این ادویه رو آسیاب نکین ، سابیدن سبزیجات به عطر ادویه کمک میکنه و اصل این ادویه دانه دار است یعنی پودر نیست و ذرات سبزیجات در آن دیده میشود.
000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000